EXAMINAMOS Y SELECCIONAMOS LOS TRONCOS PERSONALMENTE.
Para nuestros toneles solo utilizamos ciertos robles de bosques gestionados de forma sostenible (PEFC, FSC), en regiones especiales de Europa Occidental.
LA COMPRA DE MADERA ES UNA TAREA ARDUA E INTENSIVA.
Tenemos el mayor respeto por los robles centenarios. Esta relación con la naturaleza se refleja en todas nuestras acciones.
LA MADERA SE PARTE, SE CORTA Y SE APILA.
Las duelas maduran durante 3-5 años bajo la influencia del sol, el aire y el agua en el paisaje de los Alpes Dolomitas.
EL BARRIL ADQUIERE SU FORMA CON LA AYUDA DE DOS ELEMENTOS FUNDAMENTALES: EL AGUA Y EL FUEGO.
Una fase de trabajo que tiene una influencia decisiva.
LA UNIÓN DE LA MADERA Y EL VINO
Esta fusión a menudo misteriosa se revela en el vidrio, que analizamos junto con nuestros clientes.
